SPC lance un programme de boulangerie en Corée avec l’INBP

Lancement d’un programme de formation Boulangerie/Pâtisserie en Corée du Sud

Alors que la Corée du Sud vient d’être récemment médaillée cette année pour le championnat du monde de Boulangerie, le groupe Sud-Coréen SCP, réputé pour ses boulangerie Paris Baguette, va lancer un programme de formation de boulangers en Corée du Sud, selon une annonce faite ce lundi 22 février 2016.

«ce sera l’opportunité de poser la première pierre pour former des techniciens qui contribueront à donner un élan à la boulangerie coréenne»

, propos déclaré par Hur Young-in, le PDG du groupe SPC

La chaine Paris Baguette, issue du groupe SPC, a déjà ouvert sa première boutique en France en juillet 2014, dans le quartier de Châtelet à Paris, et ne compte pas s’arrêter là, avec des prévisions d’ouvertures prochaines dans tout l’hexagone.

Ainsi, en collaboration avec l’institut national de la boulangerie pâtisserie (INBP) basé à Rouen, en France, la formation proposera 17 semaines en immersion : 15 semaines de formation en Corée du Sud, puis 2 semaines en France où ils seront formés par un corps d’enseignants comprenant les meilleurs ouvriers de France (MOF) dans le domaine, le tout dispensé par l’INBP.

A ce sujet, le PDG du groupe SPC, a également affirmé vouloir améliorer les échanges culturels franco-coréen :

«Je ferai plus d’efforts pour les échanges culturels franco-coréens dans l’avenir.»

Avec ce nouveau partenariat, qui s’inscrit dans un échange à long terme, les échanges franco-coréens devraient être plus poussés, tant sur le plan économique que culturel, avec un échange de savoir-faire dans le domaine de la Boulangerie/Pâtisserie. Une nouvelle porte qui s’ouvre pour le rapprochement de nos deux pays !

Source : Yonhap News


Un commentaire:

  1. Diane Carpentier

    2017-12-20 at 9:38

    Bonjour je souhaiterai m inscrire à cette formation j habite actualement en coree du sud avec working holiday visa(j y suis depuis 2 ans maintenant car avant j etudiais le coreen) comment puis je donc minscrire ? Merci de votre aide à bientot!

    Répondre

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